幸福早餐-蒸香蕉朱古力蛋糕

自从看了网上小悦悦被车撞的短篇，心里都不是很舒服，感觉社会生病了。

这几天都特别留意身边的人、事、物，

赫然发现，原来我周遭很多东西是那么的简单，那么的美好，

我是那么地幸运，那么地幸福。

在Tesco看到一个小孩追着妈妈大声地哭，感觉是在引妈妈的注意，

而他爸妈却完全不理他，小男孩一边哭一边跑，

看到我都笑了。

今早驾车来公司的途中，看到一个婆婆和两个孙子走在街上，

两个小孩抢着手中的零食就这样走到了路中央，

婆婆把他们拉回路边，三个人停下来，

两个小孩很安静地站在一边看婆婆分配零食，

看到那么可爱的小孩，也让我笑了。

小孩子，开心就笑，不开心就哭，

那么地简单无邪。

我们得向他们多多学习呢！

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话说回来，几个月前，尝试做了蒸香蕉蛋糕，

没想到受到他一家人的爱戴，一直都说很好吃！

（我自己也那么觉得，呵呵）

可见Veronica的食谱是那么地赞！

而这次，试了另一个食谱，还是一样好吃！感觉好幸福！

热腾腾出炉，吃了一口真的觉得很感动...

香浓的巧克力，夹着绵绵的香蕉肉，甜甜软软的，真好吃！

今早再吃了一颗，虽然没有刚出炉的那么软，

但是还是不是松软的，还是很好吃...

昨晚试做了8粒，很有成就感，洒上糖粉，

变成了他今天的早餐 :)

看到这张照片，真让我开心！

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材料：香蕉250克（用叉压成泥），黑巧克力160g, 糖100g, 面粉120g, 鸡蛋3粒，1tsp 双性发粉，120g 牛油

做法：

1. 将黑巧克力和牛油隔水加热至融化，搅拌均匀备用。

2. 将鸡蛋和糖打发至浓稠，变成乳黄色。

3. 把面粉加入蛋液中搅拌均匀 （用汤匙搅拌，不要顺着同一个方向，不然会起筋）

4. 再加入巧克力糊和香蕉泥，搅拌均匀，倒入8寸方形模或纸杯。

5. 热锅水滚后放下去蒸40-50分钟就好了！（杯子的蒸20-30分钟即可）

用牙签刺下去抽上来没有粘物就表示熟了 :)