全猪宴 - S.Wine Cafe @ BIG, Publika

最近突然好喜欢小聚会，不需要很多人，

三四个已经很足够了。

可能最近身边的新闻影响，所以都比以前更珍惜现在的一切，

更相信感情这种东西，是需要经营的，

特别是友情，呵呵～

早到了Publika，就在The Big随便逛起来，好喜欢里头的一切，

会幻想自己真的身在国外一样，嘻嘻。

无意间发现这个海报，加上亮亮的灯泡，

星期一的心情顿时也亮了起来。

好有意思哦～

这次全猪宴，在S.Wine Cafe, 第一次来，在很隐秘的地方。

竟然给我藏在The Big里面。还好我聪明先问了朋友，不然我看走完这栋建筑，

都还找不到这间餐厅呢！

真的是People mountain people sea,

选了一个角落的座位，眼睛开始忙碌地换看四周，拍起照来 ^^ 

我就坐在这只猪前面的那桌 （隐约还能看到我的包包，呵呵）。

另外一面墙的布置。

真喜欢这种有主题的餐厅，因为眼睛完全没有时间得空。

看到黑猪，我就想到最近在韩国游记看到的济州岛黑猪肉！！

Oh...十二月我一定要去吃！！

简单的menu设计～

这里也有早餐呢！ 

 饿到快晕的我，到处拍照消磨时间，等朋友来 =.=

下次要try这个“在棉被里的猪”，不知道味道如何，呵呵～

下次我要来品酒配猪肉！

不错吃的salad!

有西瓜和荔枝，配上烧猪肉，不错不错，不会膩！

Spicy Bacon & Mushrooms Spaghetti

好吃一下， 可是要面和肉一起吃，不然会咸到你认不清父母，哈哈！ 

重头戏来了！！

四个人用餐就是有这个好处，可以share share吃！

自从我在新加坡 Chijmes吃了很好吃的Baby Back Ribs后，

我都一直很想念，还甚至到了几家餐厅吃吃看能不能找回那个味道。

这个Ribs,算是我吃到最接近的了～

肉和骨是完全不需要力气就能够轻易分开的，赞！

肉质不错，也很入味。

整个排骨需要RM80大洋，很大份一下。

（在担心瑕疵取的时候，两个人的话，要怎样吃？）

我是乖孩子，完全不浪费食物，吃到一干二净，哈哈！

真的不错吃啦~!

这个地方，我肯定还会来第二次 :p

下次要带我的男人一起来 ^^

S.Wine Cafe @ Ben’s Independent Grocer, Publika

  Jalan Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 KL

  Tel: +603- 6209 1716

  Business Hour:

  Open daily through 10pm

  starting 11am weekdays & 9am weekends.

2012剩半年

一直很想念碱水粽，以为今年应该吃不到了。

今天早上，同事笑笑地问我说要不要吃碱水粽，心里其实很开心。

人家想吃很久了呢！

碱水粽的经典吃法，就是一定要粘一点白糖。

超级想念以前婆婆做的迷你碱水粽，小小颗的，很可爱。

满足地一边吃一边回忆起儿时在婆婆家吃粽子的moment,

还是觉得婆婆的比较好吃，呵呵~

时间过得真的好快，一下子2012年来到了下半年，

上半年的我在事业上有较大的转变，

接下来的下半年，将会是我人生中另一个转变。

这张图，是去年在前公司traning时画的。我还留着。

当时要画2013年前我们想要达成的目标。

看回这张图，呵呵，没达成的目标还真多，有些甚至半途放弃了。

上半年，离开了就职四年半的公司，这是我最大的转变。

在一个舒适的环境四年，要踏出第一步，真的会害怕。

然而，也因为踏出了第一步，才让我知道很多东西都不是理所当然，

很多东西用不同的角度，也会变得不一样。

接下来的下半年，将会集中火力筹备婚礼和蜜月。

今年对我来说，真的好多需要重新适应的，呵呵~

然而，我依然相信，我会过得越来越好 ^^

想家了

最近想家的次数特别多，两个月没回去了，心里一直在计划着到底要几时回去。

好久没听到妈妈的声音，上个星期按了电话号码，

听到了妈妈的声音，她还以为我有事找她，

其实她不知道我只是纯粹想听一听她的声音罢了。

不知道面子书的朋友有没有发现，我时常会更新“图。部落格”，

而每次的“家”，一定会有开关引号。

在我心里，我的家只有一个，不需要开关引号，

不需要担心形象受损地翘脚吃饭，不需要带有一点做作地做自己，

虽然即将踏上红地毯了，但是我心里，家和“家”还是有分别的。

我是典型的巨蟹座，敏感内向，什么事都往肚子里吞。

妈妈一直叮咛我，以后结婚了，就要把岳父岳母当成自己人。

老实说我感到庆幸，至少他们对我都很好，可是要把他们从“家人”

除掉开关引号，我还需要时间。

今天非常想家，而我却不打算让男人知道，

在冲凉时想着想着，泪水就不小心地渗进水花里了。

这三年来，一直都有想搬出去的念头，我想要拥有自己的家。

提了几次，男人都有很大的反应，我也尝试了让自己去接受。

后来发现，原来并没有想象中的那么不好，

可是...始终不一样...

只是想借这里让自己发个小牢骚， 

今天特别有感触。

很多时候，不是我不想做，只是我受到限制，

希望能的到谅解。

最后，突然很想听顺子的

回家....

那些年...

一大早到阳台晒衣服，传来的不是鸟叫声，

而是附近学校，学子们的欢呼声。

不久后，听到“哔”的一声，噢...运动会！

一边晒衣一边享受阳光，很仔细地想听听看他们在进行什么比赛。

Bersedia...哔！

一阵非常响亮的欢呼声开始了，听了真让人开心，

让我回想起那些年的我。

眼睛一直想穿透树叶，希望能看看赛情，可是请原谅我没有这个特异功能/

到最后又哔了一声，听得出夹杂着欢呼和失望的声音，

呵呵~

迫不及待想在上班前把这份感觉给hold住，

快快写了下来。

而这...

就是那些年的我，哇哈哈哈，够力丑 :p

饭后甜品DIY-蜜瓜西米露

昨天星期天但是还是得做工，

安排了model shooting,结果一拍就八个多小时，

结果到今天还没恢复元气 =.=

今天无意间在小小米桶那里看到玫瑰花茶，

呵呵，好漂亮的颜色~

也因为玫瑰花色，我决定要买来喝喝看 :p

上网查了查，原来玫瑰花茶对女生很好噢。

除了可以舒解压力，原来还可以减肥养颜，平衡内分泌，补血气。

长期喝还可以帮助睡眠呢~

（注：孕妇不能喝哦~）

除了在小小米桶的部落格看到花茶，

还看到蜜瓜西米露，Oh......好想喝！！

结果就叫男人帮我准备材料，放工一回到家就开始准备。

就这样有了这个饭后甜品。

真好喝 \\^o^//

非常简单的做法，因为材料都很随意。

蜜瓜一粒，1/3切块，其余的打成泥，

加入糖水(大量糖和少许水煮成）和牛奶，

西米谷煮熟加入，就ok了！

下一次我要做杨枝甘露 :p

来个题外话，最近都在为工作忙碌。

公司去年创了一个服装品牌 LIKE Concept,

成为粉丝有20%折扣，希望大家支持一下 ^^

吃在槟城关仔角

不要问我槟城有什么好吃的，更不要问我槟城有什么好玩的。

打从我中学初三随着华乐团巡回交流后，就再也没去过了。

依稀记得极乐寺，还有那里的Asam Laksa。

 

这次被公司派到槟城，老实说，心里有点小开心。

当然，只是心中暗爽，因为男人不希望我去。

 

今天正好是加入了新公司整一个月，感觉还不错，

至少可以尝试一些新东西，每天看着漂亮的衣服，工作还算ok。

 

话说回来，对槟城没什么印象了，只是还没出发前，

就和男人念了几句“不知道有没有机会吃到那里的Asam Laksa”

那时，我心里想的，是在极乐寺附近的Asam Laksa，

很显然的，这次是去工作，所以没吃到。

坐在德士停停走走，回来了才从朋友的口中知道，
原来槟城德士全部都是开价的，就奇怪为什么当时同事那么贵还舍得上车，
原来他们是没有走表的，呵呵~

我个人臭美超级喜欢这张照片的，感觉好像一幅水彩画。

隔着车窗和小雨点，把街景给拍了起来，越看越喜欢，哈哈！

因为这次是公干，所以没去什么地方，唯独两天的晚餐，

都让我大开眼界，大吃特吃！

关仔角，在Gurney Plaza附近。

请原谅我不知道它真正的地理位置，

因为我们就直接在Gurney Plaza做了工，走路过去了。

好多人。看起来每个都想试。

这个，真的是让我至今仍然念念不忘的小吃啊！！

老实说，平时除了KFC的鸡皮我有吃外，

其他的我都会拨掉皮才入肚。

同事打大力推荐这个，问他这是什么，他说是鸡皮。

想到人在外地，应该什么都尝试，就吃了一块，

哪知道我竟然停不了口，还和另一个同事大赞好吃！

我真的是疯了我 >.<

第二天晚上，我们又再吃 =.=

真的是...没想到我会为它痴狂！

蠔煎。

没什么惊喜，我比较喜欢巴株的，呵呵~

来，我想吃的Asam Laksa。

很奇怪哦，这个没有鱼肉的，汤不稠，不及格。

不过第二天我们找到不错吃的了，往下看吧！

Rojak, 不错吃啦，没什么特别的。

我的最爱-豆花。

我的舌头没有很挑剔，本身就很喜欢豆花，好久没吃了~

第二天晚上，我们依然到关仔角物色美食。

答啦！这就是我说不错吃的Asam Laksa了。

看起来有没有比较美味，汤头比较浓稠呢？

这是在马来档买的，不错不错！

薄饼。不好吃的，可能是我吃不惯吧~

他们有放红红的酱料，感觉好像红槽之类的，不懂。

好久没吃了！不错吃啦，我一个人吃完，呵呵！

槟城出名的，就还有炒粿条啦！

你可以看到炒粿条的当口都会大牌长龙，

而根据我同事说，在比较前面的那档，虾比较大只，好吃。

如图所示，呵呵。

这次的槟城出差行，我个人还蛮开心的。
工作一天搞定，就一直吃吃吃，很relax一下。

在广场败了一件连身长裙，好喜欢呢！
隔天就把它穿去上班了^^

报告完毕 :D

爱人生日-蓝莓慕斯芝士蛋糕 Blueberry Mouse Cheesecake

5月4日，爱人的生日，可是因为是在周日，

所以没办大帮他庆祝，所以就约了他星期天庆祝。

等下我们要去吃buffet了，呵呵。

原本打算买生日蛋糕给他，可是想了想，

还是自己做吧，感觉比较有诚意。

这几天都很想念电饭锅芝士蛋糕，

知道蓝莓和芝士就像巧克力和香蕉一样绝配，

所以打算自己乱搭，把电饭锅芝士蛋糕和蓝莓慕斯combine在一起，

看看出来的效果如何。

上网翻了翻食谱，看到一个蓝莓慕斯深受好评，

所以打算对它下手了。

蓝莓好难买哦，而且做这个蛋糕，成本还蛮高的。

可是出来的效果，很漂亮，爱人说好吃，

未来家婆吃了一口说“有进步”，开心！

成品切开来颜色很漂亮，

浪漫的紫红色，配上淡淡的黄色，看起来很精致漂亮！

Topping铺了一层鲜蓝莓，配合蛋糕吃起来，

有点淡淡的芝士味，配上冷冷的慕斯，加上鲜蓝莓，

吃起来很清新，不会腻。

爱人吃了一片要求多一块，真难得！

虽然成本高，可是真材实料，吃起来感觉很有料，

没有烤箱，一样可以做好吃的蛋糕。

相信以后还会再做 ^^

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电饭锅芝士蛋糕 （8寸的电饭锅）

这个做了很多次，我很喜欢，

食谱点击这里

芝士蛋糕要稍微大过慕斯圈。做好后待凉放进冰箱，就开始做慕斯。

蓝莓慕斯 (7寸模）

材料：蓝莓280g（不包括topping), 柠檬汁少许，动物性奶油168g, 牛奶86g，吉利丁粉10.5g, 蛋黄46g, 糖63g, 兰莓酱少许

做法：

1. 将蛋黄和糖打至均匀呈奶油状。

2. 将吉利丁粉泡在冷牛奶中，搅拌均匀后，小火加热（不要煮沸）。

3. 将一半的热牛奶吉利丁液加入蛋黄液中，搅拌均匀后，全部倒入另一半还在锅中的混合物。

4. 用小火加热，一直搅拌至均匀浓稠，可在汤匙上画出明显的痕迹可。

5. 蓝莓加入柠檬汁打至泥，把蛋黄奶糊加入，搅拌均匀，备用。

6. 将动物性奶油打至６分发，打到滴下的时候慢慢消失，有点流动性即可。

7. 将蓝莓混合物加入打发的奶油中，搅拌均匀，可加入少许紫色色素，即可。

8. 将芝士蛋糕取出，用慕斯圈压出形状，不需要取出慕斯圈，用汤匙稍微压一压蛋糕，

不要让旁边有空隙，不然慕斯会流出来了。

9. 在蛋糕上涂上一层蓝莓酱，也可以加入少许鲜蓝莓，然后慢慢加入蓝莓慕斯。

10. 如果不要太高，可以把多余的慕斯放进小杯，做成甜品。

11. 将蛋糕放进冰箱冷藏５个小时以上，就可以脱模了。（可用热毛巾敷在慕斯圈周围，比较容易脱模）

12. 脱模后，在上层涂上薄薄的蓝莓酱，铺上满满的鲜蓝莓，就好了！