想家了

最近想家的次数特别多，两个月没回去了，心里一直在计划着到底要几时回去。

好久没听到妈妈的声音，上个星期按了电话号码，

听到了妈妈的声音，她还以为我有事找她，

其实她不知道我只是纯粹想听一听她的声音罢了。

不知道面子书的朋友有没有发现，我时常会更新“图。部落格”，

而每次的“家”，一定会有开关引号。

在我心里，我的家只有一个，不需要开关引号，

不需要担心形象受损地翘脚吃饭，不需要带有一点做作地做自己，

虽然即将踏上红地毯了，但是我心里，家和“家”还是有分别的。

我是典型的巨蟹座，敏感内向，什么事都往肚子里吞。

妈妈一直叮咛我，以后结婚了，就要把岳父岳母当成自己人。

老实说我感到庆幸，至少他们对我都很好，可是要把他们从“家人”

除掉开关引号，我还需要时间。

今天非常想家，而我却不打算让男人知道，

在冲凉时想着想着，泪水就不小心地渗进水花里了。

这三年来，一直都有想搬出去的念头，我想要拥有自己的家。

提了几次，男人都有很大的反应，我也尝试了让自己去接受。

后来发现，原来并没有想象中的那么不好，

可是...始终不一样...

只是想借这里让自己发个小牢骚， 

今天特别有感触。

很多时候，不是我不想做，只是我受到限制，

希望能的到谅解。

最后，突然很想听顺子的

回家....

那些年...

一大早到阳台晒衣服，传来的不是鸟叫声，

而是附近学校，学子们的欢呼声。

不久后，听到“哔”的一声，噢...运动会！

一边晒衣一边享受阳光，很仔细地想听听看他们在进行什么比赛。

Bersedia...哔！

一阵非常响亮的欢呼声开始了，听了真让人开心，

让我回想起那些年的我。

眼睛一直想穿透树叶，希望能看看赛情，可是请原谅我没有这个特异功能/

到最后又哔了一声，听得出夹杂着欢呼和失望的声音，

呵呵~

迫不及待想在上班前把这份感觉给hold住，

快快写了下来。

而这...

就是那些年的我，哇哈哈哈，够力丑 :p

饭后甜品DIY-蜜瓜西米露

昨天星期天但是还是得做工，

安排了model shooting,结果一拍就八个多小时，

结果到今天还没恢复元气 =.=

今天无意间在小小米桶那里看到玫瑰花茶，

呵呵，好漂亮的颜色~

也因为玫瑰花色，我决定要买来喝喝看 :p

上网查了查，原来玫瑰花茶对女生很好噢。

除了可以舒解压力，原来还可以减肥养颜，平衡内分泌，补血气。

长期喝还可以帮助睡眠呢~

（注：孕妇不能喝哦~）

除了在小小米桶的部落格看到花茶，

还看到蜜瓜西米露，Oh......好想喝！！

结果就叫男人帮我准备材料，放工一回到家就开始准备。

就这样有了这个饭后甜品。

真好喝 \\^o^//

非常简单的做法，因为材料都很随意。

蜜瓜一粒，1/3切块，其余的打成泥，

加入糖水(大量糖和少许水煮成）和牛奶，

西米谷煮熟加入，就ok了！

下一次我要做杨枝甘露 :p

来个题外话，最近都在为工作忙碌。

公司去年创了一个服装品牌 LIKE Concept,

成为粉丝有20%折扣，希望大家支持一下 ^^

吃在槟城关仔角

不要问我槟城有什么好吃的，更不要问我槟城有什么好玩的。

打从我中学初三随着华乐团巡回交流后，就再也没去过了。

依稀记得极乐寺，还有那里的Asam Laksa。

 

这次被公司派到槟城，老实说，心里有点小开心。

当然，只是心中暗爽，因为男人不希望我去。

 

今天正好是加入了新公司整一个月，感觉还不错，

至少可以尝试一些新东西，每天看着漂亮的衣服，工作还算ok。

 

话说回来，对槟城没什么印象了，只是还没出发前，

就和男人念了几句“不知道有没有机会吃到那里的Asam Laksa”

那时，我心里想的，是在极乐寺附近的Asam Laksa，

很显然的，这次是去工作，所以没吃到。

坐在德士停停走走，回来了才从朋友的口中知道，
原来槟城德士全部都是开价的，就奇怪为什么当时同事那么贵还舍得上车，
原来他们是没有走表的，呵呵~

我个人臭美超级喜欢这张照片的，感觉好像一幅水彩画。

隔着车窗和小雨点，把街景给拍了起来，越看越喜欢，哈哈！

因为这次是公干，所以没去什么地方，唯独两天的晚餐，

都让我大开眼界，大吃特吃！

关仔角，在Gurney Plaza附近。

请原谅我不知道它真正的地理位置，

因为我们就直接在Gurney Plaza做了工，走路过去了。

好多人。看起来每个都想试。

这个，真的是让我至今仍然念念不忘的小吃啊！！

老实说，平时除了KFC的鸡皮我有吃外，

其他的我都会拨掉皮才入肚。

同事打大力推荐这个，问他这是什么，他说是鸡皮。

想到人在外地，应该什么都尝试，就吃了一块，

哪知道我竟然停不了口，还和另一个同事大赞好吃！

我真的是疯了我 >.<

第二天晚上，我们又再吃 =.=

真的是...没想到我会为它痴狂！

蠔煎。

没什么惊喜，我比较喜欢巴株的，呵呵~

来，我想吃的Asam Laksa。

很奇怪哦，这个没有鱼肉的，汤不稠，不及格。

不过第二天我们找到不错吃的了，往下看吧！

Rojak, 不错吃啦，没什么特别的。

我的最爱-豆花。

我的舌头没有很挑剔，本身就很喜欢豆花，好久没吃了~

第二天晚上，我们依然到关仔角物色美食。

答啦！这就是我说不错吃的Asam Laksa了。

看起来有没有比较美味，汤头比较浓稠呢？

这是在马来档买的，不错不错！

薄饼。不好吃的，可能是我吃不惯吧~

他们有放红红的酱料，感觉好像红槽之类的，不懂。

好久没吃了！不错吃啦，我一个人吃完，呵呵！

槟城出名的，就还有炒粿条啦！

你可以看到炒粿条的当口都会大牌长龙，

而根据我同事说，在比较前面的那档，虾比较大只，好吃。

如图所示，呵呵。

这次的槟城出差行，我个人还蛮开心的。
工作一天搞定，就一直吃吃吃，很relax一下。

在广场败了一件连身长裙，好喜欢呢！
隔天就把它穿去上班了^^

报告完毕 :D

爱人生日-蓝莓慕斯芝士蛋糕 Blueberry Mouse Cheesecake

5月4日，爱人的生日，可是因为是在周日，

所以没办大帮他庆祝，所以就约了他星期天庆祝。

等下我们要去吃buffet了，呵呵。

原本打算买生日蛋糕给他，可是想了想，

还是自己做吧，感觉比较有诚意。

这几天都很想念电饭锅芝士蛋糕，

知道蓝莓和芝士就像巧克力和香蕉一样绝配，

所以打算自己乱搭，把电饭锅芝士蛋糕和蓝莓慕斯combine在一起，

看看出来的效果如何。

上网翻了翻食谱，看到一个蓝莓慕斯深受好评，

所以打算对它下手了。

蓝莓好难买哦，而且做这个蛋糕，成本还蛮高的。

可是出来的效果，很漂亮，爱人说好吃，

未来家婆吃了一口说“有进步”，开心！

成品切开来颜色很漂亮，

浪漫的紫红色，配上淡淡的黄色，看起来很精致漂亮！

Topping铺了一层鲜蓝莓，配合蛋糕吃起来，

有点淡淡的芝士味，配上冷冷的慕斯，加上鲜蓝莓，

吃起来很清新，不会腻。

爱人吃了一片要求多一块，真难得！

虽然成本高，可是真材实料，吃起来感觉很有料，

没有烤箱，一样可以做好吃的蛋糕。

相信以后还会再做 ^^

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电饭锅芝士蛋糕 （8寸的电饭锅）

这个做了很多次，我很喜欢，

食谱点击这里

芝士蛋糕要稍微大过慕斯圈。做好后待凉放进冰箱，就开始做慕斯。

蓝莓慕斯 (7寸模）

材料：蓝莓280g（不包括topping), 柠檬汁少许，动物性奶油168g, 牛奶86g，吉利丁粉10.5g, 蛋黄46g, 糖63g, 兰莓酱少许

做法：

1. 将蛋黄和糖打至均匀呈奶油状。

2. 将吉利丁粉泡在冷牛奶中，搅拌均匀后，小火加热（不要煮沸）。

3. 将一半的热牛奶吉利丁液加入蛋黄液中，搅拌均匀后，全部倒入另一半还在锅中的混合物。

4. 用小火加热，一直搅拌至均匀浓稠，可在汤匙上画出明显的痕迹可。

5. 蓝莓加入柠檬汁打至泥，把蛋黄奶糊加入，搅拌均匀，备用。

6. 将动物性奶油打至６分发，打到滴下的时候慢慢消失，有点流动性即可。

7. 将蓝莓混合物加入打发的奶油中，搅拌均匀，可加入少许紫色色素，即可。

8. 将芝士蛋糕取出，用慕斯圈压出形状，不需要取出慕斯圈，用汤匙稍微压一压蛋糕，

不要让旁边有空隙，不然慕斯会流出来了。

9. 在蛋糕上涂上一层蓝莓酱，也可以加入少许鲜蓝莓，然后慢慢加入蓝莓慕斯。

10. 如果不要太高，可以把多余的慕斯放进小杯，做成甜品。

11. 将蛋糕放进冰箱冷藏５个小时以上，就可以脱模了。（可用热毛巾敷在慕斯圈周围，比较容易脱模）

12. 脱模后，在上层涂上薄薄的蓝莓酱，铺上满满的鲜蓝莓，就好了！

新环境

好快，4月就要过去了，也意味着，我在这新环境，就要一个月了。

在这一个月，从倍感压力，到自我激励，到最后欣然接受，这个过程对我来说有点小小艰难。

自认自己是个比较悲观，而且责任心很重的人，所以遇到受压迫的情况下，除了self motivation,我还是会感到压力无比，可是在心理上不停地给自己鼓励。

每个人要求的东西都不一样。一开始加入这间新公司，无疑是因为他家的offer很不错，所以刚开始的一个星期，我一直跟自己说，为了薪水，我要捱下去。

然而，反思了两个星期，最后决定递上辞职信。经理说很不公平，因为时间太快，我根本没有了解就选择离开。我很清楚地告诉她，这不是我想要的，尤其是工作环境。因为清楚知道自己要什么，所以打算提早离开。

我知道我的选择是对的。每个人要的东西不一样，之前我一直在想：到底一份工作，薪水和快乐，你会比较看重哪一个？很明显的，对我来说，只要这两个元素可以达到平衡，开心的合作关系，对工作有颗热忱的心，比较重要。没有钱，就很难生活，特别是我需要负担家里的开支。但是今天我鼓起勇气提出辞职，选了一份薪水相差RM500的工作，我相信我有其他方法，把那RM500给赚回来。

加油吧！我一直都相信我是最好的 :p

午后闲情-免烘芒果芝士蛋糕

4月2日,对我来说,算是在事业上另一个起点,

换了新公司,换了不一样的环境,

老实说,除了薪水,其他的并没有感觉很好,

甚至有一度想过要放弃呢!

今天下午看了场电影-小孩不坏,

Think Positive, 这部戏提醒了我，Think Positive :)

新的工作环境让我倍感压力，

买了一双鞋子鼓励自己。

RM25，还蛮喜欢的~

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半年前，就已经很想尝试这个蛋糕，

可是一直嫌麻烦，所以迟迟都没有开始。

星期五在新公司心灵受创，所以想找一些成就感。

往往都是在厨房让我找到那种感觉。

和网上的朋友拿了这个食谱应该有三个月了，

就这么决定，星期六晚上开始在厨房忙起来。

只要材料准备齐全，其实也不会很难，只是步骤有点麻烦。

而且我拿到的食谱，只有材料，没有做法，

所以我自己agak-agak做，有一度担心失败，

结果今天从冰箱里拿出来，吃了一块，感觉还不错！

好喜欢这张照片！

我也学人家买了花纸垫在蛋糕下面，看起来别有一帆风味，

很有古早味的感觉　:p

自己做的蛋糕就是由这种好处，

芒果好像不用钱拼命放，

吃起来满口芒果味，很满足！

这就是为什么我喜欢做蛋糕，就是因为那份成就感！

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材料：

（饼底）

玛丽饼干100g，无盐牛油50g，糖10g（我没放）

（芝士陷）

芒果泥300g，Cream Cheese 200g，动物性奶油 120cc，牛奶 2 tbsp，糖60g，吉利丁粉 10g，

Sour Cream 50g，柠檬汁半粒

（果冻）

芒果2粒（打泥）, 清水50cc，糖20g，吉利丁粉5g，柠檬汁1 Tbsp

做法：

1. 将玛丽饼干打成粉状，牛油隔水加热至溶化。

2. 将牛油加入饼干粉末搅拌均匀，铺在８寸活动模，压平，放进冰箱备有。

3. 将动物性奶油打至６分发备用。

4. 将Cream Cheese放置恢复室温后切小块，和糖一起打至顺滑。

5. 将吉利丁粉加入４匙的冷水，隔水加热，搅拌溶解至粘液状。

6. 将芒果泥，Cream Cheese，动物性奶油，Sour Cream　搅拌均匀，最后加入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。

7. 加入吉利丁液，搅拌均匀。

8. 可切少许芒果丁，铺在饼底上，然后倒入芝士糊，冷藏４个小时。

9. 果冻部分，清水加入糖煮溶熄火，加入芒果泥搅拌均匀。

10. 吉利丁粉加入２匙半的冷水，隔水加热，搅拌溶解至粘液状。

11. 最后将吉利丁液加入芒果果冻泥中，倒进模里，冷藏２个小时后就可以了！

12. 脱模时，可以用热毛巾敷在模周围，这样比较容易脱模 :)