新环境

好快，4月就要过去了，也意味着，我在这新环境，就要一个月了。

在这一个月，从倍感压力，到自我激励，到最后欣然接受，这个过程对我来说有点小小艰难。

自认自己是个比较悲观，而且责任心很重的人，所以遇到受压迫的情况下，除了self motivation,我还是会感到压力无比，可是在心理上不停地给自己鼓励。

每个人要求的东西都不一样。一开始加入这间新公司，无疑是因为他家的offer很不错，所以刚开始的一个星期，我一直跟自己说，为了薪水，我要捱下去。

然而，反思了两个星期，最后决定递上辞职信。经理说很不公平，因为时间太快，我根本没有了解就选择离开。我很清楚地告诉她，这不是我想要的，尤其是工作环境。因为清楚知道自己要什么，所以打算提早离开。

我知道我的选择是对的。每个人要的东西不一样，之前我一直在想：到底一份工作，薪水和快乐，你会比较看重哪一个？很明显的，对我来说，只要这两个元素可以达到平衡，开心的合作关系，对工作有颗热忱的心，比较重要。没有钱，就很难生活，特别是我需要负担家里的开支。但是今天我鼓起勇气提出辞职，选了一份薪水相差RM500的工作，我相信我有其他方法，把那RM500给赚回来。

加油吧！我一直都相信我是最好的 :p

午后闲情-免烘芒果芝士蛋糕

4月2日,对我来说,算是在事业上另一个起点,

换了新公司,换了不一样的环境,

老实说,除了薪水,其他的并没有感觉很好,

甚至有一度想过要放弃呢!

今天下午看了场电影-小孩不坏,

Think Positive, 这部戏提醒了我，Think Positive :)

新的工作环境让我倍感压力，

买了一双鞋子鼓励自己。

RM25，还蛮喜欢的~

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半年前，就已经很想尝试这个蛋糕，

可是一直嫌麻烦，所以迟迟都没有开始。

星期五在新公司心灵受创，所以想找一些成就感。

往往都是在厨房让我找到那种感觉。

和网上的朋友拿了这个食谱应该有三个月了，

就这么决定，星期六晚上开始在厨房忙起来。

只要材料准备齐全，其实也不会很难，只是步骤有点麻烦。

而且我拿到的食谱，只有材料，没有做法，

所以我自己agak-agak做，有一度担心失败，

结果今天从冰箱里拿出来，吃了一块，感觉还不错！

好喜欢这张照片！

我也学人家买了花纸垫在蛋糕下面，看起来别有一帆风味，

很有古早味的感觉　:p

自己做的蛋糕就是由这种好处，

芒果好像不用钱拼命放，

吃起来满口芒果味，很满足！

这就是为什么我喜欢做蛋糕，就是因为那份成就感！

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材料：

（饼底）

玛丽饼干100g，无盐牛油50g，糖10g（我没放）

（芝士陷）

芒果泥300g，Cream Cheese 200g，动物性奶油 120cc，牛奶 2 tbsp，糖60g，吉利丁粉 10g，

Sour Cream 50g，柠檬汁半粒

（果冻）

芒果2粒（打泥）, 清水50cc，糖20g，吉利丁粉5g，柠檬汁1 Tbsp

做法：

1. 将玛丽饼干打成粉状，牛油隔水加热至溶化。

2. 将牛油加入饼干粉末搅拌均匀，铺在８寸活动模，压平，放进冰箱备有。

3. 将动物性奶油打至６分发备用。

4. 将Cream Cheese放置恢复室温后切小块，和糖一起打至顺滑。

5. 将吉利丁粉加入４匙的冷水，隔水加热，搅拌溶解至粘液状。

6. 将芒果泥，Cream Cheese，动物性奶油，Sour Cream　搅拌均匀，最后加入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。

7. 加入吉利丁液，搅拌均匀。

8. 可切少许芒果丁，铺在饼底上，然后倒入芝士糊，冷藏４个小时。

9. 果冻部分，清水加入糖煮溶熄火，加入芒果泥搅拌均匀。

10. 吉利丁粉加入２匙半的冷水，隔水加热，搅拌溶解至粘液状。

11. 最后将吉利丁液加入芒果果冻泥中，倒进模里，冷藏２个小时后就可以了！

12. 脱模时，可以用热毛巾敷在模周围，这样比较容易脱模 :)

结婚进行曲之婚照拍摄

千盼万盼，终于拍婚纱照了。
这场婚纱照拍得真不容易，好像和我们没有缘分似的，
还没拍就改期了两次。

拍摄日订在38妇女节，一大早雨就不停地下，
真的很扫兴，不过...吸引力法则，哈哈，
摄影师说，你要一直想“天很蓝天很蓝”，天就会真的蓝了。
提醒了我The Secret提到的吸引力法则，呵呵~

拍摄还没开始就进行一些小小的交流，
摄影师说我们的concept不适合在FRIM拍，
有点小遗憾，而且也有点小气，
不过最后我还是听取他们的意见，选了我最不喜欢的putrajaya。

虽然如此，不过拍摄过程中很开心。
虽然烈日当空，但是要躺在湿湿的草地真的有点...
没办法...

感谢化妆师帮我弄了六个美美的造型，我都很喜欢呢！

期待+担心拍摄出来的效果，呵呵。
下星期选照片，希望有出乎意料的结果~！

接下来，就要想想结婚当天晚宴的布置了 :)

不一样的情人节 ♥

一直在睡梦中矛盾，到底要不要早起做早餐给他，
说实在的，真得很累呐！
（呵呵，发个小牢骚）

最后天使还是战胜恶魔了 :)

每天早上他妈妈都会准备早餐，
所以他出门前，都会吃一些比较“轻”的早餐。

昨天在超市逛了逛，最后出来了今早的成果。
迷你双堡+自制Hash Brown，呵呵！
太太太喜欢这个名字了！
好喜欢那个蛋，觉得自己折到很漂亮。
老实说，在厨房我还真找到不少成就感。

情人节的早上，就有了浓浓的甜蜜。
在楼下打包他妈妈准备的早餐时，
他妈妈问我要怎样煎心型蛋，
她要弄给老公吃。
听了都觉得甜蜜，sweet~

幸福洋溢的日子，在FB全是情人情人情人，
看到这张照片，幸福~

Nick Vujicic, 一个无手无脚的人，
他没有选择埋怨，愤世嫉俗，他选择了不放弃，
用自己的经历，体验，来激励身边的每一个人。

在公司的Team Building,我认识了他，
也在youtube收索了不少他的短片。
很喜欢他的精神！

然而，今年的情人节，他找到了他的真爱，
真心地祝福他

♥

情人节快乐-浓情巧克力蛋糕

自从我发现我的体重直线上升至54kg时，

我就减少在厨房出现了。

一年多前开始在厨房逗留，

结果哪些吃不完的蛋糕，甜品之类的，

都忘我肚里塞。

学会做cheesecake, 冰淇淋，

就一直做，一直吃，结果体重飚到我自己接受不到的地步，

就慢慢在厨房消失了。

（报告一下，现在体重49kg, 呵呵，还在努力...）

情人节到了，对我来说，巧克力是最浓情蜜意的甜品，

上网看了看驰名的“秒杀巧克力湿润蛋糕”，

就打算做这个来sweet sweet一下~

值得一提的是，这是用蒸的哦。

（本人没有烤箱）

没有挤花袋，就用了小塑料袋剪个口，

学高级酒店用大大的盘，蛋糕切成小块，

再挤上巧克力线条，

最后还画了小小的Love。

有点鸡手鸭脚 :p

太喜欢这个造型了，哈哈，

巧克力酱蠢蠢欲动地往下流，看起来好像很可口。

对我这种巧克力控的人，太诱惑了！

（学台湾人用“控”，嘻嘻）

蛋糕在冰箱休息，明天和爱人一起品尝 :)

Happy Valentine's Day...!

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材料：牛油90g, 淡奶100g, 砂糖80g, 香草精几滴，鸡蛋1粒，面粉50g, 发粉1/4 tsp,

小苏打1/4tsp, 可可粉25g, RUM 1tsp (我没放）

做法：

1. 将牛油，淡奶，砂糖，香草精用小火炖溶，搅拌均匀，熄火，保温。

2. 鸡蛋打散，慢慢加入1 中。

3. 将面粉，可可粉，发粉，小苏打一起过筛。

4. 将2加入3, 用刮刀轻轻搅拌均匀。

5. 热蒸锅，将面糊放入容器内中火蒸45分钟或熟。（用牙签插下去没有粘物就表示熟了）

巧克力酱做法

材料：黑巧克力50g, 牛奶3 tbsp, 牛油1 tbsp

1. 将材料用小火炖溶，搅拌均匀，待温度稍微凉后淋在蛋糕体上就完成了！

结婚进行曲

距离我的婚礼，还有一段时间，
说长不长，说短不短，
我不喜欢匆匆忙忙，所以打从他跟我求婚后，
我的脑海就一直ｖｉｓｕａｌｉｚｅ我的理想婚礼。

当然，理想需要钱，所以我将会是这场婚礼的主角，
也是Ｗｅｄｄｉｎｇ　Ｐｌａｎｎｅｒ，呵呵。

场地订了，出嫁屋订了，ｌｉｖｅ　ｂａｎｄ订了，
拍摄婚纱选了，化妆师订了，婚戒买了。
摄影师则选用我的弟弟，一向来都喜欢他拍的照片，
所以就选了他。
至于ｖｉｄｅｏｇｒａｐｈｅｒ，还需要一点时间。
（其实我的速度还蛮快的，呵呵）

1/3 将会是拍婚纱照的日子，
地点订在ＦＲＩＭ，现在的我，要趁着三个星期的时间，
做好保养，染头发，还有准备道具！

结婚真的不是件容易的事，不过还是感到庆幸，
因为他们家都开心迎接，也没有给我们任何约束，
而我们凡是有了什么决定，也第一时间与他们分享。

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来个题外话，龙年的开始，我也递上了辞职信。
虽然还没找到工作，不过我很清楚自己要的是什么，
希望一切顺利，　期待看到漂亮的婚纱照　：）

新年零嘴DIY-Honey Conflakes ^^

今年的新年过的特别的安静，简单，

因为资金有限，妈妈也说了一切从简。

没有年饼，没有新年零食，哪里像过年嘛？

所以决定自己动手做一些简单容易，又不需要大烤箱的零嘴，

Honey Cornflakes, 看到很多人都说好吃，

我也来做做看，呵呵。

家里只有小型烤箱，不能调温度，

所以就agak agak做，

做出来金金黄黄的，很有新年气氛，呵呵。

不会太甜，不会腻，很香~

就这样一口气弄了70个小杯，装满一大罐，

挺有成就感的 ^^

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Honey Conflakes　（差不多７０小杯）

材料：牛油50g, 蜂蜜 2 1/2 tbs, cornflakes 150g

做法：

1. 隔水溶化牛油，加入蜂蜜搅拌均匀。

2. 将cornflakes稍微压碎，加入蜂蜜牛油搅拌均匀。

3. 将混合好的cornflakes用小汤匙放入小纸杯。

4. 预热烤箱125度，烘烤15分钟或至金黄色即可，

5. 待凉后就能放进罐子里了。