我需要正能量

我需要一些正能量。

OREO冰淇淋初体验

上次做了Tiramisu买多了Whipping Cream,
刚好看到冰淇淋的食谱不会很难，

所以就打算试试看，顺便清掉冰箱的whipping cream。

昨天有些累，可是又想试试看，结果就这样做到一点多 >.<

一边做的时候再想如果失败，不是很失望？呵呵...

今早很期待地打开冰箱，家里刚好有冰淇淋的“勺子”，

满怀期待地用力挖，有成功耶！开心到我呀！

不过因为是homemade的关系，冰淇淋比较容易融化，

赶快摆设拍了照片，就挖了一口来吃，不错不错，香浓的oreo饼干味道，

只是个人觉得稍微甜了一点，不过很花很好吃，还可以咬到饼干碎，满意:p

参考了很多的食谱，有简单的，也有比较多工的，

结果我选择了比较多工的那个:p

食谱多工是值得的，呵呵~

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食谱：

材料：鲜奶500ml, 动物性奶油250ml, 白砂糖150g (个人觉得可以减至120g), 蛋黄6个, oreo饼干一包半，香草精少许

1. 将一包Oreo饼干去掉cream, 把饼干压碎。

另外半包将带cream的饼干压碎（如果要有口感，不用压到太碎）。

2.将蛋黄和糖打至奶黄色。在打蛋的同时可以用小火煮鲜奶，不要煮至沸，备用。

3. 将热牛奶慢慢加入打好蛋糊（不能一次过倒入，否则蛋黄会被烫熟）,搅拌均匀。

4. 小火隔水加热蛋奶糊，煮至85度即可。

（没有温度计，可以用锅铲沾一沾蛋糊拿起来用手划过，如果蛋糊没有融合，就表示ok了）

5. 然后马上把装有蛋糊的容器坐在冰水降温。

6. 把鲜奶油打6分发，有些流动性即可。

7. 将奶油和蛋糊电动搅拌均匀，然后加入去掉cream的饼干碎，电动搅拌均匀。

8. 放进冰箱冷冻格，每40分钟拿出来用电动搅拌机搅拌，重复3次。

9. 在第三次搅拌好后，加入带cream的饼干碎，用汤匙搅拌均匀，

再放进冷冻格隔夜或最少5小时，就ok了！

要使用前先将冰淇淋放在冷藏格20分钟，比较容易挖取^^

小小游新加坡 (美食篇)

话说两个月前就收到通知13/7-17/7会到新加坡工作，心里还蛮开心的。
一来很多朋友都在那里，二来很久没到新加坡了，可以去那里走走看看。

发个小小的牢骚。
第一天竟然给我出了状况>.<
不知道大家有没有听说过，和政府借了PTPTN,
若是在有限期限内没有偿还一定的数额，
就会被禁止出境。

去年我去台湾前上网查了一下，没有被列入黑名单，
结果！TEO KAI ER, 检查官叫了我的名字，说我不能出境T.T
真的是...被吓到！
（不过到最后还是“偷偷地”溜进新加坡了...)

若想看看有没有被列入黑名单，可以到以下网址查询
www.ptptn.gov.my
若要看能不能出境，就到这里查看
http://sspi2.imi.gov.my/

结果这星期要去偿还指定的数目，
要不然下星期就不能到我期待已久的曼谷了！！！

好了，回来回来。

一到新加坡，好不一样，和我五年前到新加坡找工作的时候不一样了。
好多建筑物，而且每一栋都是独一无二的，很精致，很好看，
不能否认，我被新加坡的建筑和室内设计impress到了，呵呵。

这五天吃了好多东西，不要兑换去马币，
新加坡的东西还真是便宜啊！

第一天晚上约了朋友，结果到hand burger用餐。
很漂亮的menu, 很不错的用餐环境，
至于食物，我不是很会欣赏，还是觉得ramli burger比较好吃，哈哈！
不过还是谢谢同学们请客哦！

漂亮的signage! 新加坡每个餐厅都下足本钱来装修。

精致的menu。

吸引人吧？图片和实物基本上没有很大的差别 (很诚实^^）

我的晚餐，嘻嘻！ 漂亮吧？


新加坡每一处都好像经过精心设计一样，
很多很小的细节，都可以那么精致漂亮，真的很佩服！

就像一下这张图片！

一大早起床，睡眼惺忪，就到了附近的咖啡店点了传统的早餐。
结果餐点来的时候，我的眼睛发亮，呵呵。
好窝心哦！竟然还有心形的烤面包！
这份早餐点亮了我一整天的心情，赞！

一直在同事的口中听到Mos Burger,我和另一个同事就到Bugis Junction走走看看，
顺便寻找它的踪影。

蛮好吃的，可是有点小份 :p
不过我还是觉得麦记的GCB比较好吃，而且比较打份，吃得饱:p

看了有点饿>.<

接下来忘了不懂第几天，我们一行人到Lavendar看看新Office的面貌，
顺便到对面的美食中心吃早餐。
结果我被一个档口特别的“面煎粿”（马来西亚称"曼煎粿")给吸引人，
因为有很多口味，而且好多剪报，好像很好吃的样子。

很好吃一下呢！！和普通不一样的地方，就是加了蛋，
热热软软的，还有蛋香味，真的很不错！

肉松口味的。

最后第二天去到附近的小印度Little India,
感觉受了文化冲击，不错不错！
老土说一句，真的是“百闻不如一见”啊！

学人搞艺术，弄了张黑白照片出来，还ok嘛:p
好多人排队买椰子水~

很甜的椰子水，很好喝，有淡淡的椰香味。

喝完了椰子就会被撇开两瓣，方便我们吃椰肉^^

还好带不多钱到新加坡，不然我一定会花钱如流水，
因为好多东西很特别，重点是便宜>.<

在新加坡败了一双印度鞋和一个皮包。
印度鞋很有特色hor?呵呵~
我个人很喜欢，是在Changi Expo的Indian Fair买的，
骆驼皮，这双鞋感觉很有“艺术”的味道，价值S$25

再来就是...
我终于买到钱包了！
自从偷窃事件发生后，我的纸币零钱都随便塞在包包的暗格，
在新加坡的“无印良品”看到一个自己很喜欢的钱包，
在那里徘徊十几分钟才决定买下来，因为不便宜，价值 S$93 >.<
不过我很喜欢，没有后悔:p

最后，我要在这里大大推荐意见不错的餐厅/Bar,
晚上到这个地方真的很不一样。
CHIJMES是一间教堂，但是已经被商业化了，成了餐厅。
很漂亮，东西很好吃，也很有外国情调。
因为那天太饿了，所以忘了拍照 >.<
餐厅名叫 Bobby's， 有两间分店，分别在Chijmes和Cuppage。
他家出名的是Babyback ribs,真的很好好吃！
可以到一下网址看看
http://www.chijmes.com.sg/index.php
www.bobbys.com.sg

走了一趟新加坡，让我觉得马来西亚真的还需要很大很大的进步，
真的是...不能比...


To Be Continued...

爱心早餐：心形煎蛋+菜豆饭

话说昨天是Bersih日，所以我也去bersih一下我的脸。

结果因为挤压黑头粉刺，我的脸到现在还是很“花”，丑死了。

大男人知道我身上没有什么钱（因为之前包包被抢，现在连ATM卡都没有）

很贴心地先帮我付钱，不用给钱的感觉真好，哈哈！

这个是住家式facial,来了第二次，大男人比较常来。

个人觉得这个auntie很亲切，虽然会一直promote他的产品，

不过她会说“你考虑了要买再跟我讲，没关系的”，

所以我每次都只是“哦”一声就带过了。

喜欢他家的按摩，很舒服。

如果你是selayang的朋友，有兴趣尝试的话可以和我要联络号码^^

话说回来，昨天吃晚餐的时候，

看大男人一直盯着自己的手机，就问他什么事。

结果得知他在工作上和老板有些意见不合，

看他心情很差，也就静静地把事情说完。

为了想逗他开心，决定今天弄早餐给他。

（还真有一段时间没准备早餐给他了:p)

昨天就把菜豆和米丢进电饭锅里煮熟了，

今早只要弄热，还有煎一粒爱心蛋就可以了。

在网上看到很多类似的爱心蛋模，

可是看到买家的评语都让我不敢订购。

那天去Daiso看到，想也没想就买下了，

至少Daiso的品质让我比较放心，呵呵。（没办法，怕死）

第一次煎心形蛋还说真的有点紧张呢，哈哈！

煎好后看到美美的心形蛋，心情真的变漂亮了！

这就是生活的情趣:p

这个就是我的秘密武器了！（不能常常用，不然就没有惊喜了）

如果你不小心看到后面那个hard disk, 嗯，

那时大男人送给我的升职礼物。

（我之前买了一个，如上面所说，包包被人爆窗抢走了）

来了来了，我的成品，哒啦~~~~

希望他今天工作顺利，
祝大家有个美好的一天！

Have a Nice Day!!　:)


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做法：

非常之简单！准备：米，花肉（切幼），长豆（切差不多1cm),香菇几朵（看你要多少），豆干，姜，蒜，虾米

1. 米洗干净后，量一量煮饭水的分量，然后米和水分开。
2. 热锅爆香姜，虾米和蒜，然后把烫过的猪肉，长豆，香菇，豆干一起炒。
3. 然后再加入米下去炒（水另外放在另一个碗）
4. 加酱油让颜色好看，再加胡椒粉和盐调味
5. 把米和材料全部放进电饭锅里，加入刚才分出来的水，然后开始cook,就ok了！

配葱头油，简直就是。。。赞！！

709 Bersih日

今天对马来西亚来说，是历史性的一天，
也希望这是好的开始！

709对两个星期前的我来说，其实也没有什么，
就只是一些不满政府的人要示威。
直到前几天，开始关注这件事时，才知道原来我错了。

一向来我都不是一个良好公民，不会关注任何的时事新闻，
觉得还有饭吃就ok了。
昨天很积极地在网上看着709净选盟的资料，
看到一些短片，我整个人竟然热了起来！
也在我的面子书放上徽章，以示支持！


顿时间我的面子书出现一片黄海！


为什么热？
看到一些无知的警察欺压手无寸铁的老伯，
听到吉隆坡几乎所有通往市中心的道路都会关闭，
重要人物更在这个重要的时刻飞去英国...
我真的感到很失望！

人民只是希望能够和平示威，让政府知道现在的人民需要什么。
因为担心暴乱，所以封路。
因为担心骚动，所以利用催泪弹，消防车射水来驱赶示威者。
从头到尾，怎么我看到的净选盟，都是那么守秩序，而且手无寸铁，根本没有想要以暴力对待警方；而我却看到警方竟然使用暴力，只要看你不爽就抓人啊？

希望你能够听到人民的声音，
而你却在这个时候飞去英国。
这是最好的办法吗？是在逃避吗？不敢面对吗？
身为一国的领袖，出尔反尔，在国家需要你的时候就这样走开，
试问如何让人民屈服？

感谢各位勇士！你们是马来西亚的骄傲！
这一次的活动，让我真正地体会到“一个马来西亚”！

*以上言论纯属个人意见

06.07.2011 生日天

今年的生日没什么特别，也没有期待中的惊喜（虽然已经预料到了:p)
感觉自己老了，生日也不需要真正地庆祝，
给自己做了一个蛋糕，结果连蜡烛也没点上，因为真的很累了。
今早才有机会品尝一下自己的作品，ok,没有很甜（我不喜欢太甜的食物）。

昨天同事们趁午餐时间和我小小地庆祝，不错，有温馨到^^

不错吃的蛋糕，酸酸的，很开胃。

因为自己的“山龟”（福建话），
最近看到这个流行的饼干？面包？糖饼？（不懂怎样称呼）
刚好这间餐厅也有卖，就买了3粒来试试看。
blek..不好吃！不喜欢>.<

回到家，很匆忙地布置了我的蛋糕，不错，很满意，哈哈！
过后就到这个地方了~

---金马皇宫---

个人觉得食物选择没有很多，也没有很浪漫（因为灯很亮）
而且我们坐在大厅中间，感觉做什么事都会被人盯着，
所以最后我的蛋糕，也只是借用他们的冰箱放了1个多小时，
然后还是完整地带回家了。

穿了红色的连身长裙，RM25 呵呵，我很喜欢！
一直都很中意长裙。
还想买其它颜色的:p

最好吃的就是这个冰淇淋了，还有药材鸡汤，很好喝！
（我是个传统的女人，生的食物我不吃，螃蟹不吃，牛肉不吃）
我去到那里，吃nasi brayani :p

登!登!登!登! 这就是我做的蛋糕了！
没有烘炉，所以用蒸的，结果蒸出来，像个huat gue那么大，
我就很镇定地把上面切平，呵呵 （反正上面铺满东西了也看不到）。

整个蛋糕最贵的，应该就是那个草莓和Forrero Rocher了！
不过我喜欢，还是一样经济 :p
自己还作了一个生日插牌给自己，嘻嘻！


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[蒸]润湿巧克力蛋糕

材料：
A
糖250g
盐1/2茶匙
即溶咖啡粉1茶匙
鸡蛋3粒
牛奶240g
植物油160g
醋1茶匙

B
普通面粉（过筛）270g
可可粉40g
双性发粉2茶匙
小苏打1 1/2茶匙

做法
1.将A搅拌均匀
2.加入B混合搅拌均匀
3.将面糊平均倒入9寸蛋糕模
4.放入蒸笼里蒸75分钟，用竹签插试不粘即可。取出待凉就可以了！

巧克力浆做法
材料：
可可粉 20g
炼奶 200g
蜀米油 2汤匙
香草香精 1/2茶匙
盐 少许

1.把可可粉，炼奶和油搅拌均匀，再以小火煮至稍微浓稠。
2.加入盐和香草精搅拌均匀即可。
3.带巧克力酱稍微冷却后倒在蛋糕体中心，让它慢慢流开，就ok了！

早婚v.s.迟婚？养儿防老？

收到一封简讯，足以影响我的心情，

可以说是巨蟹座善变的天性，也可以说是金钱惹的问题。

出来工作后，觉得很多事情都不一样了。

偶尔和朋友喝茶聊天，大家都回不小心冒出一句

“做工比读书的时候还穷”

没有100%赞同，但也没有否认。

出来工作将近4年半，我的银行户头，确实没有什么存款。

可以说什么？没能说什么...

每逢月头，都会把薪水的30%进到户口当作家用，

还这个还那个，剩下的钱，已经没剩多少了。

收到一封简讯，就这样我一半的薪水不见了。

可以说什么？不能说什么。

不是生气，而是感到一点点地无奈，感到一点点地无助。

身为大女儿的我，这两年带感触很深。

是因为我爸妈迟婚，所以儿女才会那么辛苦吗？

是因为我爸妈迟生小孩，所以到现在还要晒太阳做工吗？

这个问题一直浮现在我的脑海，一直没有得到真正的答案。

不过，我却一直坚信着，

迟婚，真的会让自己辛苦，也会让儿女承受金钱上的压力。

养儿防老。这个时机，这句话虽然已经有点out了，

可是你敢说你小小的私心，没有期望以后孩子报答你，

孝敬你，让你安享晚年吗？

我有。所以我时常和朋友、同事、弟弟说，

不要太迟结婚，不要太迟生小孩。

我不能说什么。

这也只是我个人的意见。

也不能埋怨什么。

只能努力地做工赚钱。

我真的不能够说什么，也没办法开口说什么....

约会天

我们两个星期才能碰到大家都没工作的星期天，

下雨天，真想赖床不起。

不想浪费那么美丽的星期日，就打算陪他去Low Yat。

在咖啡店先吃一个早餐。

（吃完了惊觉分量好像不少:p )

买了电脑，到金河走走。

然后我们就去光顾新开张的Snowflake了。

叫了一晚两个人share,结果我们不懂那个UFO拿来做什么的，

他就在柜台那里等，呵呵。

排队的时候，他问我

“你是不是第一次吃？”，我点头。
他拍拍心口说：“我是第一个带你来吃的人”

呵呵，真是可爱。

个人觉得没什么特别，我还是比较喜欢台湾九份的芋圆。

晚上去看了期待已久的Transformer,呵呵！

看到满满的人，真觉得这个导演真是成功啊~

刚开始的一个小时，看到一直打哈欠，到最后才比较有看头，还是不错看啦！

回家路途上，太累没说话，电台播着“爱的路上只有我和你”

和他刚在一起的时候，他唱过给我听。

那种两个人静静听歌，偶尔哼歌的感觉很好...

饭后甜点-DIY芒果布丁

前几天在佳礼论坛看到芒果布丁的食谱，
看起来很好吃，做法又简单，所以昨天花了半小时完成，
成品需要放在冰箱隔夜冷冻。

今天吃了午餐后，拿了一杯来吃，感觉好像在吃kuih,哈哈。
应该是我的牛奶放不够（我怕奶，担心奶味很重），
不过吃下吃下，就不小心吃了第二杯 :p

自己的部落格有个好处，那就是可以随心所欲地放自拍照，呵呵
（在facebook放担心被人“酸”）


这就是美丽的成品啦！黄黄的，很惹人喜欢！

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食谱分享-芒果布丁
材料：芒果肉300g, 牛奶250g, 糖30g, 鱼胶粉8g

1. 加热牛奶，然后加入糖，煮至溶化（不要煮到滚）
2. 然后拿一勺的热牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。
3. 将芒果肉用blender打烂。
4. 将溶解的鱼胶粉加入热牛奶中，最后加入芒果糊。
5. 搅拌至完全均匀即可。
6. 倒入杯里，放凉后再放进冰箱隔夜，就可以吃啦！

7月份，送给自己的生日礼物！

一直以来，我都很想拥有自己的部落格。

之前有个blogspot了，可是看回去，还是开始另一个新的比较好，哈哈！

2011年的下半年，这是我送自己的生日礼物。
经济、实惠、价廉又物美！

结果换来一句“你很得空咩？”
（男朋友应我一句=.=直接显掉）

这个部落格花了我几个小时（因为不是很熟悉blogspot的格式），
打算用一些比较简单舒服的style, 不想太复杂。

我又要恢复我部落格的生活了！

小开心:)