圣诞快乐！送给小朋友们的Pop Cake!

Ding dong bell, ding dong bell,

ding dong all the bell...

呵呵，昨天在吃晚餐的时候，

听到男朋友的侄女们唱着改良版的Jingle bell。

哈哈哈，因为他们不懂歌词，所以就随ding dong bell。

听了真觉得很可爱。

几个星期前，看到这个Pop Cake, 觉得好吸引人哦，

一定很受小孩子欢迎。

可是一直没在Selayang, 所以没能踏入厨房。

趁着周末，做了香蕉蛋糕给他当早餐，

也用了香蕉蛋糕给小孩子们做了Pop Cake,

虽然还没看到小孩子们，可是作出来的效果真让人开心，

可以想象得到今晚派给他们的反应，呵呵。

祝大家圣诞快乐呀~！

洒上不同的Topping, 很缤纷漂亮！

可是有点难度，有几个好像太重，支撑不到 :(

那么漂亮，忍不住拍了几张照片 :p

Merry Christmas!

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Pop Cake做法:

材料: 海绵蛋糕600g（什么口味都可以），黑巧克力，牛油50g，牛奶少许，棒棒糖枝，装饰彩米

1. 将黑巧克力20g和牛油20g隔水加热至溶化, 搅拌均匀。

2. 将海绵蛋糕撕碎，然后加入适量的黑巧克力浆，搅拌均匀，捏成蛋糕团。

3. 将蛋糕团分成小份，25g左右，揉成圆形，做完为止。

4. 放入冰箱冷藏30分钟。

5. 煮溶适量巧克力，将棒棒糖枝点上巧克力浆，然后插入小蛋糕团，再冷藏30分钟。

6. 炖热适量巧克力，可加入少许牛奶，稀释巧克力浆。

7. 将小蛋糕沾上巧克力浆，洒上彩米，放进冰箱冷藏4-5小时就搞定了！

第一曲：择日(II) 24.12.2012 大喜之日

话说本来择日是一个很简单的事，可是我却偏偏改了两个日期。

如今，我要郑重地在这里宣布，

我们的大喜之日将会落定于 24.12.2012! （大力敲槌）

没错，是在星期一，这样就有借口让你们请假了，呵呵。

拿一天假期，就有四天Holiday了！（星期六到星期二）

请把明年的平安夜留给我，我们一起庆圣诞！

插曲：没了dream place, 感到遗憾万分

我需要一个小小发泄的空间，
我想，这里就是了吧？

听很多人说，在筹备结婚的过程中，一定会有一些摩擦，
我只能说，不是一点，是很多。
结果我觉得有点累。

我相信披上嫁衣是多数女生的梦。
就连参加别人的婚礼，我也会觉得很幸福、感动。
所以，我的理想婚礼，时时都会在我的脑袋里旋转，
我会一直幻想着，我的婚礼，要这样这样，不可以那样那样，
可能我有自己的要求，所以很多时候在筹备过程中，我有很多意见。

是不是给钱的人，就能做最大的决定呢？
在我的观念里，是！绝对是！
所以我就算几不愿意，到最后我还是妥协，因为不是我给钱。

可能你会说，共同讨论，沟通，
到最后呢？选择我的决定的，永远只是我。

昨天看了几个地方，老实说，我找到了我的dream venue，真的！
第一眼看上去，我真的很喜欢。
宁静的环境，漂亮的水晶灯，价钱不会很贵。
但是，因为外劳waiter,他就ban掉了。
我可以说什么？没能说什么。

因为无法选到自己喜欢的地方，我哭了，因为真觉得这是我的遗憾。
结婚，对我来说，已经不是两个人的事了。
一直提醒他，做决定的事我们，其他人都是配合我们，而不是我们去配合他人，
不然这样会筹备到很辛苦，要听那么多人的意见，最后变成是他们的婚礼，而不是我们的。
或许是我太天真了吧。

老实说，很累。
今早原本想再次争取我的理想地方，到一半，我真的觉得很累，我还是决定放弃了。

或许，这也是筹备婚礼的一种乐趣吧...

新年来咯！！年饼系列~

圣诞和新年那么地靠近，

结果偶尔会听到圣诞歌和新年歌夹杂在一起，

感觉好复杂哦~

不过今早看了My Astro开心乐龙龙，

感觉很好，超喜欢他们今年的idea和拍摄手法的！

新年脚步越来越靠近，我家姑姑做了不少新年饼。

从小到大，我都喜欢到婆婆家，

因为都会有好多不同的年饼，真是开心。

今年姑姑问我有没有意思帮她卖，

我义不容辞地say YES！

因为我喜欢这种home-made的feel, 手工做的吃起来也不叫好吃！

杏仁片的试吃品都给我吃到七七八八了，糟糕！

来来来，来看看一下这几张照片o不ok,呵呵。

自己随便乱拍，灯光非常抱歉！

* 有兴趣购买的话，可以留言或参考下面的价钱表，

全手工制作，订了才做的呢！

杏仁饼 RM18

杏仁片 RM18

马铃薯饼 RM15 [推荐！]

紫菜酥 RM15

蛋酥饼 RM14

牛油酥 RM14

山楂饼 RM15 [首创！]

第一曲: 择日

话说从求婚到现在，
我们已经讨论了不少的事宜。

是兴奋吗？是紧张吗？

在还没求婚前，已经在Cari.com的谈婚论嫁的贴里浸了一段时间，

看别人怎样筹备，怎样规划。

一生人只有一次，我不希望匆匆忙忙，

结果到最后才来后悔，觉得遗憾。

个人不迷信，老实说，有没有算日子对我来说一点都不重要，

只要两家人达到共识就可以了，

毕竟结婚是我们的事。

然而，他依然坚持选个好日子。

原本自己的理想日期是12月，因为自己喜欢圣诞节，

希望可以有个浪漫的婚礼。

算出来的日子，三天是周日，唯有929在星期六。

正好930时中秋，所以他很中意这个日子。

老实说有点失望，可是到最后还是说服自己，

其实929也蛮美的。

怎知道，后来又得知和朋友撞期，

还是死党呢。

一直叫他快点订婚期，他却一直说不急，

结果选到的日期竟然和我撞到正正>.<

所有的一切，又要从零开始了。

要找多一个师傅和我们算日子，

祝我择日成功吧！

11.11.11 Sepang Gold Coast之旅

隔了那么久，才打算写这一篇，也不知道自己在拖什么。

在一起五年，感觉时间过得很快，

而来到了第五年，感觉很多东西已经变成了习惯，

而因为对彼此的了解，感觉有点熟悉，也同时变得有点陌生了。

呵呵，怪怪的...

五年前的我们，11月11日在一起了。

很巧的，五年后的今天，竟然是六条1。

每年11月，公司都忙到不行，而他却硬要我在这天请假。

很多时候不是公事大完，而且111111只有那么一天，所以我跟上司请假了。

Sepang Gold Coast,一直是我想去的地方。

原本我们打算到刁曼岛庆祝，可是没有班机，

所以选择在比较靠近的“黄金海岸”。

将近两个小时的路程（间中包括有点小小迷路），

终于来到了这漂亮的地方。

天气，真是个热到不行 >.<

一走到大厅，小姐就捧来了两杯Welcome Drink, 有点受宠若惊。

冰冰凉凉的香茅汁，感觉还不错。

在等着小车子来接送时，放眼望去，很漂亮。
拍张照 :)

我们订的房间，是premium忘了什么了，差不多RM600左右吧。
贪的就是那个Balinese style的床。 这应该是女生们喜欢的吧，呵呵~
另外，就是有阳台，感觉很悠闲。就这样，我们忙着拍照，肚子也打鼓了.

自拍一张，哈哈哈！

我的脸，是圆到..... >.<

令人感到贴心的是，他们拥有自己的频道，

而频道上竟然会出现Welcome, Kien Lim.

感觉我们就是VIP~
(当然，给那么多钱，应该要有这样的服务的，哈哈哈）

打算去找吃的，老实说，这里吃的选择很少。

沿路走着，这里的风景，真的很不错。

是不是很有度假的feel?

不过天气真的很热，而且因为沿海，所以很多苍蝇，这点我不喜欢。

望过去就是他们的infinity swimming pool了，很漂亮~

再来一张~

基本上我们有点后悔不在外面吃了才进来，因为我们点的食物，

竟然是Mee Goreng >.<

摆盘很美，虾很新鲜，可是我还是觉得不值得，心痛...

(有时带我这种人去享受，真的会很扫兴一下，哈哈）
他的Nasi Goreng Kampung。

吃饱了我们回到房间休息片刻，到了傍晚，就换衣来到了泳池。

因为我发现我胖了，结果自尊心受创，不敢穿泳衣 >.<
所以我没有下水。

我就这样戴着墨镜，躺在阳椅上，享受我的假期。

真有点后悔没带我的Steve Jobs来看。

黄昏的景色确实诱人。

看到很多人都拿着相机捕捉这美丽的时刻。

夕阳西下...

为了不想回去房间再出来，我们决定吃了晚餐才回去。

最后走走看看了几间，最后选择了Steamboat,一人RM25。

我真觉得晚餐比午餐还值得，而且，他家的tom yum汤底很好喝！

呵呵~

晚上11:11pm就收到了所谓的惊喜，

他向我求婚了。

还是想说...谢谢你。

（样子很丑，所以不打算放出来，哈哈哈）

隔天来到Tanjung Sepak出名的包店，我们就这样买了共80粒的包，

夸张到....>.<

他家出名的梅菜包，不错吃。

菜包我就觉得...麻麻地。

提防假冒哦!

两天一夜，就这样度过了。

我也即将成为人妻。

到今天还有点觉得不可思议。

祝福我们吧~

11.11.11 11:11pm 我答应了!

五年前，11.11我们正式在一起了。

从网上相识，到最后在一起，

从相识，相知，从家人的反对，接受到肯定，

这说长不长，说短不短的五年，我们真的经历了不少，

相信我身边的好朋友，都会知道。

曾经幻想如果和他结婚了，以后的生活会是怎样？

看到了他的改变，看到了他的用心，

有时，真觉得自己很幸福。

一个木纳的金牛座男生，竟然在11.11.11我们五周年的小旅行上，

11:11pm跪下来和我求婚了。

眼泪涌出来了，感动的是因为他跪下来。

心想“该怎么办？”

但是到最后，还是戴上了美丽的白金戒指。

好开心，戒指很合适，大小刚好。

我不需要很华丽的钻石戒指，因为不适合我，

看到这个白金戒指，真的很喜欢，呵呵。

看来，我的目录就快要加多一个“谈婚论嫁”的标题了... =)

充实的假日-骑脚车@Tmn Pertanian, Shah Alam

昨天真是一个充实的假期，对于每天在家煲戏的我来说，真是好难得。

浩浩荡荡五个人就这样去到Taman Pertanian骑脚车。

老实说，距离以前骑脚车的日子，应该可以用几年来计算了。

早上7点多吃早餐，还真有点吃不下。

不过还是吃到了我喜欢的McDonald's Hash Brown :)

美丽假日的早晨，就这么开始了。

让我意外的，人数真的是多到...

原来那么多人热爱运动。

看到很多父母亲带着小孩子到公园走走，真是幸福呀！

只好排队进去，大排长龙。

这里的脚车有限，所以要早点去排队，

不然就要象我们，只能站在旁边看，等了。

全部都是为了脚车...

就在公园里溜达了两个小时，然后骑了两个小时的 脚车，

太阳高挂，汗水象瀑布一样一直流，

同事还说

“Stephie,这一样是你一年里面流最多汗的一次了”

哈哈，还真的是，流到里面了还在流 >.<

回到家，冲了凉，涂上香香的沐浴露，洗了头发，

涂上自己喜欢的skin food面膜，真的让我感觉很好，

心情也比较开朗了。

躺在床上看了两集康熙来了，笑完了，

看了几个月前才看了几页的"The Secret",

睡觉前，真觉得这样的假日很充实 :)

我...笑了...

需要甜一下！蜂蜜土司干

这几天脑袋一有点错乱。

昨天慵懒了一天，躺在床上，看着天花板，

突然害怕了起来。

为什么害怕？因为突然感觉自己迷失了...

结果用力地想过去所谓的理想，越想越觉得不知所措，

因为它们是多么地遥远。

感觉有段时间没跟自己说话了。

每每当我需要一些力量时，我都会上网看看文章，看看图画，

来激励一下自己。

翻了翻几页，看到一张海报，

突然有种想哭的感觉。

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前几天买了面包，结果明天就是截止日期了，所以想清掉。

上网翻了翻食谱，看到carol介绍的面包干，材料简单，

用了家里小小的烤箱，agak agak做了起来。

算是一种小吃，对我来说太甜了，不过这是小孩的最爱。

他的小侄女在旁边一直看，一直偷吃，呵呵。

看上去都不怎么象面包。甜甜脆脆的 :)

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材料：面包4片，糖30g, 蜂蜜20g, 牛奶15g, 无盐牛油15g

做法：

1. 将面包切丁，然后放入预热的烤箱150度烤15分钟。

2. 溶化牛油，加入糖，搅拌均匀后加入蜂蜜，最后加入牛奶。

3. 将烤好的面包丁加入糖浆里，让面包丁都均匀沾到糖浆。

4. 将面包丁平铺在烤盘上，然后放入预热到150度的烤箱，大约15分钟，烤至金黄色即可。

5. 让面包丁冷却了必须放入封密的罐子，才会保持香脆。

幸福早餐-蒸香蕉朱古力蛋糕

自从看了网上小悦悦被车撞的短篇，心里都不是很舒服，感觉社会生病了。

这几天都特别留意身边的人、事、物，

赫然发现，原来我周遭很多东西是那么的简单，那么的美好，

我是那么地幸运，那么地幸福。

在Tesco看到一个小孩追着妈妈大声地哭，感觉是在引妈妈的注意，

而他爸妈却完全不理他，小男孩一边哭一边跑，

看到我都笑了。

今早驾车来公司的途中，看到一个婆婆和两个孙子走在街上，

两个小孩抢着手中的零食就这样走到了路中央，

婆婆把他们拉回路边，三个人停下来，

两个小孩很安静地站在一边看婆婆分配零食，

看到那么可爱的小孩，也让我笑了。

小孩子，开心就笑，不开心就哭，

那么地简单无邪。

我们得向他们多多学习呢！

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话说回来，几个月前，尝试做了蒸香蕉蛋糕，

没想到受到他一家人的爱戴，一直都说很好吃！

（我自己也那么觉得，呵呵）

可见Veronica的食谱是那么地赞！

而这次，试了另一个食谱，还是一样好吃！感觉好幸福！

热腾腾出炉，吃了一口真的觉得很感动...

香浓的巧克力，夹着绵绵的香蕉肉，甜甜软软的，真好吃！

今早再吃了一颗，虽然没有刚出炉的那么软，

但是还是不是松软的，还是很好吃...

昨晚试做了8粒，很有成就感，洒上糖粉，

变成了他今天的早餐 :)

看到这张照片，真让我开心！

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材料：香蕉250克（用叉压成泥），黑巧克力160g, 糖100g, 面粉120g, 鸡蛋3粒，1tsp 双性发粉，120g 牛油

做法：

1. 将黑巧克力和牛油隔水加热至融化，搅拌均匀备用。

2. 将鸡蛋和糖打发至浓稠，变成乳黄色。

3. 把面粉加入蛋液中搅拌均匀 （用汤匙搅拌，不要顺着同一个方向，不然会起筋）

4. 再加入巧克力糊和香蕉泥，搅拌均匀，倒入8寸方形模或纸杯。

5. 热锅水滚后放下去蒸40-50分钟就好了！（杯子的蒸20-30分钟即可）

用牙签刺下去抽上来没有粘物就表示熟了 :)

夏日甜品-椰果香芒慕斯杯

一直都很想try芒果慕斯，可是一直迟迟没有开始。

小女子很中意芒果，酸酸甜甜的，感觉很幸福。

在翻找食谱的时候赫然发现，

原来芒果慕斯有一个很美的称号--“法兰西情人”

感觉好浪漫。

又绵又细的口感，代表着温柔体贴，

又酸又甜的味道， 代表着恋爱的滋味，

形容得还真贴切！

原本打算在11.11.11时做芒果慕斯蛋糕作为我们5周年的蛋糕，

不过那股冲动太强烈，所以昨天就胡乱试做。

加了椰果，口感更有层次。

很可惜芒果不是很够，没办法加些芒果粒，

要不口感一定更好！

慕斯绵绵软软的，对我来说还可以接受，

可能下次鱼胶粉要放多一些，就会比较象布丁。

结果...一大清早我就忍不住啃下了一杯 >.<

不肥才怪 :(

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材料：芒果泥350g, 牛奶150g, 鲜奶油200ml, 椰果少许，糖45g

鱼胶粉8g (要硬一些可以加到12g), 热水4汤匙，冰水一盆, 柠檬汁少许

做法：

1. 将牛奶，糖40g和芒果泥用中火煮至糖溶化，拌匀。

2. 鱼胶粉和热水搅拌均匀至溶化，加入锅中，搅拌均匀。

3. 将煮好的芒果奶糊浸在冰水盆里降温。

4. 将鲜奶油和其余的糖打至6分发，稍微流动。

5. 将鲜奶油加入奶糊中，搅拌均匀。

6. 喜欢吃果粒，可以加入芒果粒。

7. 将椰果洗干净，放在容器底部，加入芒果慕斯糊，冷藏3-4小时即可。

阳光早餐-鸡蛋火腿焗土司

好一段时间没有拿起锅铲了，

因为真的觉得做蛋糕比较不会有油烟味，

而且比较有成就感，比较美丽！

在网上看到小米桶的食谱已经有一段时间，

可是一直没有试。

昨天心血来潮向今天早起做个早餐给他，

调了6.50am的闹钟，

还真是....累。

用了家里的小烤箱，不能调温度，

结果第一个烧焦了，呵呵。

作了第二个，看起来还不错。

其实中间挖了一个心形，可是好像看不怎么明显:p

他咬了一口，有脆！

因为有声音 :p

他说蛮好吃的！

还问我谁教我做的，呵呵。

做法其实很简单，下次有了烤箱，

我要烤一个美美的 :)

来个小分享。

昨天看到一个朋友在fb的status,觉得很有意思。

“如果你不喜欢一条直线的心电图，

那就欣欣然接受人生的起起伏伏"

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材料：面包2片，ham一片，蛋一粒，美奶兹少许

做法：

1. 将一片面包中间用模型压出一个中空的洞。

2. 将另一片完整的面包上面放上ham, 再将有洞的面包叠在上面。

3. 用美奶兹挤在洞的周围，尽量补到没有空隙。

4. 将蛋打在碗里，然后用汤匙慢慢加在那个洞中。（通常蛋白会用不完）

5. 洒上一些黑胡椒粉和干pasley, 预热烤箱，180度10分钟就好了！

* 担心面包烧焦而蛋还没熟的话，可以在面包边洒上一些水，不会那么容易焦。

得知伟人逝世的早晨--巧克力慕斯蛋糕DIY

今天一早，来到公司一打开FB,

看到的status都是R.I.P Steve Jobs,

有点小震惊。

Steve Jobs, 我欣赏的伟人。

虽然不是时时看他的新闻，但是也知道他一路走来并不容易，

每每苹果产品出炉时，

我都会很不解，为什么他那么有本事让大家甘愿漏夜排队。

这，是我欣赏他的其中一点。

话说回来，生命短暂，真的必须好好地活每一天，

必须珍惜现在拥有的，创造别人没有的。

短短的56年，但是他的影响力，

却一直牵着全世界的人走进流行趋势。

突然有些小小感触，所以写了一些感想。

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话说回来，昨天一直睡不好，心里很期待今天的到来，

昨天忙到12点多，做了一个慕斯蛋糕，

今天才能看到结果。

切了小块含进口里，好像冰淇淋，呵呵。

感觉甜了点，巧克力味不够浓郁（巧克力用完了T.T)

成品还算满意:)

打算用这个来做妈妈的生日蛋糕。

到时会加些香蕉，相信味道会更好！

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巧克力慕斯蛋糕

(A) 巧克力湿润蛋糕体 （6寸）

材料：(a) 鸡蛋2粒，150g糖， 盐1/4tsp, 牛奶180g, 植物油120g, 醋1tsp, 既溶咖啡粉1/2tsp

(b) 普通面粉210g, 可可粉32g, 双性发粉1 1/2tsp, 小苏打1tsp

做法：

1. 将(a)拌匀。

2. 将(b)过筛，加入1搅拌至均匀。

3. 将面糊倒入搽油铺纸的7寸模型里。（用锡箔纸盖在上面可防止表面一个洞一个洞）

4. 用中火蒸60分钟，然后用牙签插下去没有粘物即可。

5. 待凉后切成两片至三片备用。

(B) 巧克力慕斯

材料：蛋黄2粒，烘培巧克力150g, 牛奶50ml, 动物性鲜奶油150ml+50ml (分开放），糖15g+ 1tbsp (分开放），吉利丁粉8g (加入2匙热水溶解），一盆冰水

做法：

1.将150ml鲜奶油加入1tbsp的糖打至6分发，放进冰箱备用。

2. 将蛋黄和15g糖打至稍微泛白。

3. 将牛奶和鲜奶油50ml煮至沸腾，然后慢慢一勺一勺加入，并一直搅拌。(不然蛋黄会被烫熟）

4. 然后一起加热至85度（或将汤匙拌了拿起来用手指可以清楚地划一条线，即可）

5. 熄火后加入切碎的巧克力，静置焖五分钟。

6. 将蛋黄糊和巧克力搅拌均匀，可以加少许白兰地，然后加入溶解的吉利丁，拌匀。

7. 将整个盆浸在冰水，然后加入之前打发的鲜奶油，用汤匙搅拌均匀。

8. 将一片蛋糕体（周围要修小一点）放入6寸慕斯圈，倒入一半的慕斯，

再放上另一片蛋糕体，再倒入剩下的蛋糕体。

(分里要自己拿捏，我只放到一片蛋糕体罢了）。

9. 包上保鲜膜，放进冰箱冷藏5小时以上或隔夜即可 :)

10. 脱模时可用吹风筒或热水湿布稍微在圈外敷一敷，比较容易脱模。

与蒙娜丽莎共餐@Cafe Cafe, Jln Maharajalela

一个不起眼的地方。

上星期和他的朋友庆祝了生日，

这星期，来了另一个。

因为他们的生日聚会，也慢慢发现原来吉隆坡有那么多浪漫的地方。

Cafe Cafe, 一间法国餐厅，

拿下Time Out The Best France Restaurant in KL。

在一个很不起眼的角落，范围很小，但是挤满了洋鬼子。

小小的空间，但是可以看得东西还真不少，

感觉就好像哈里波特学校的商店一样，让人目不转睛。

古典的招牌，让我感到震撼。

我的座位旁边，就是这位美丽的梦那丽莎，

她全程微笑着与我们共餐，呵呵。

没骗你，他们真的拿过奖，呵呵。

感觉比上次的餐厅来的丰富，

好多副有特色的话，我都被他们吸引了。

点了waiter推荐的Foie Gras, RM68

点的时候，我们都不知道是什么，就随便点头说试试看。

来的时候只有三片，就这样切成八人份，哈哈。

查了查字典，原来！！我们吃鹅肝！！

天啊，我们何等何能吃那么昂贵的Starter >.<

因为贵，所以我只好随便把它吞下去。

还蛮美味的，外层脆，可是知道是鹅肝，感觉有点恶心。

所以说，我是传统的东方人 =.=

来了他的main course,

breast of french duck, RM48。

还ok~

我的mixed Seafood Speghetti,RM38。

蛮好吃的，一个人吃光光:p

寿星公的lamb, 不知道多少钱，也不知道好不好吃。

不过他们都说不错！

吹蜡烛啦！

8个人共吃了RM700++

一次很不错的经验，也因为这几次的晚餐，

觉得自己的level有不一样了，呵呵。

不过...我还是喜欢白米饭 :p

我是饭桶 =.=||