芒果的季节-芒果椰果西米露DIY

星期六他家三姐大开筵席，请了林家上下大小到她家打宾炉，

打算有小小的贡献，放了工后就开始在厨房芒得团团转，

其实是希望可以一雪前耻 。

（之前做了蜜瓜西米露，结果变得好苦，整锅倒掉 T.T)

 

这次的芒果西米露算是蛮成功的，从冷冷的冰箱拿出来，

放在口里，绵绵有点稠的口感，整嘴芒果香。

 

他家姐姐们也说这次成功了，不错吃，听了真欣慰，哈哈哈！

 

听老公说最近是芒果的季节，何不也来试试看？

非常简单的dessert~

 

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材料： 芒果3-4粒，白糖适量，牛奶适量，西米适量，椰果一盒 （材料依个人口味调配）

 

做法：

1. 将芒果切片打成泥，用保鲜纸包着，放在冰箱备用。

2. 将白糖加入少量水，糖要够多，煮至糖水即可，待凉备用。

3. 将西米 加入水（水要盖过 西米两倍），煮至西米边半透明（差不多30分钟左右），熄火，

     盖着焖15分钟就会全透明了。捞起西米过几次冷水，这样才粒粒分明。

4. 将芒果泥取出，加入适量牛奶和糖水调配，边调配边试味。

    喜欢奶味重点可多加牛奶，不喜欢牛奶可加糖水。

5. 最后加入西米和椰果，放进冰箱4-5小时，就可以serve了！

 

芒果可以换成其他水果，例如：蜜瓜。