情人节快乐-浓情巧克力蛋糕

自从我发现我的体重直线上升至54kg时，

我就减少在厨房出现了。

一年多前开始在厨房逗留，

结果哪些吃不完的蛋糕，甜品之类的，

都忘我肚里塞。

学会做cheesecake, 冰淇淋，

就一直做，一直吃，结果体重飚到我自己接受不到的地步，

就慢慢在厨房消失了。

（报告一下，现在体重49kg, 呵呵，还在努力...）

情人节到了，对我来说，巧克力是最浓情蜜意的甜品，

上网看了看驰名的“秒杀巧克力湿润蛋糕”，

就打算做这个来sweet sweet一下~

值得一提的是，这是用蒸的哦。

（本人没有烤箱）

没有挤花袋，就用了小塑料袋剪个口，

学高级酒店用大大的盘，蛋糕切成小块，

再挤上巧克力线条，

最后还画了小小的Love。

有点鸡手鸭脚 :p

太喜欢这个造型了，哈哈，

巧克力酱蠢蠢欲动地往下流，看起来好像很可口。

对我这种巧克力控的人，太诱惑了！

（学台湾人用“控”，嘻嘻）

蛋糕在冰箱休息，明天和爱人一起品尝 :)

Happy Valentine's Day...!

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材料：牛油90g, 淡奶100g, 砂糖80g, 香草精几滴，鸡蛋1粒，面粉50g, 发粉1/4 tsp,

小苏打1/4tsp, 可可粉25g, RUM 1tsp (我没放）

做法：

1. 将牛油，淡奶，砂糖，香草精用小火炖溶，搅拌均匀，熄火，保温。

2. 鸡蛋打散，慢慢加入1 中。

3. 将面粉，可可粉，发粉，小苏打一起过筛。

4. 将2加入3, 用刮刀轻轻搅拌均匀。

5. 热蒸锅，将面糊放入容器内中火蒸45分钟或熟。（用牙签插下去没有粘物就表示熟了）

巧克力酱做法

材料：黑巧克力50g, 牛奶3 tbsp, 牛油1 tbsp

1. 将材料用小火炖溶，搅拌均匀，待温度稍微凉后淋在蛋糕体上就完成了！